2ème édition de la journée du Kasilipo

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La deuxième édition de la Journée du Kasilipo, événement bi annuel organisé par la commune de Awala-Yalimapo, dont la première édition avait remporté un franc succès,  s’est déroulée le dimanche 24 Mai sur le site touristique de Simili.

Une journée ensoleillée pour mettre à l’honneur la richesse du patrimoine culinaire kali’na et la partager avec l’ensemble de la Guyane.

Cette année, la classe de CM1 du groupe scolaire Yamanalé a fait l’ouverture avec leur création musicale, un agréable mélange de sanpula, de kalawasi et de flûte. Une prestation qui a grandement été appréciée par le public. 

Pour cette édition, les différentes cuissons de la cassave, du kasilipo et du poisson cuit au feu de bois ont été mis en avant par un stand de démonstration et de dégustation.  

Un nouveau défi culinaire a vu 3 candidates féminines s ‘affronter pour le titre du meilleur kasilipo 2015, toujours sur les trois critères de base : Le goût, la présentation et le service, et l’innovation.

Et après dégustation, les 5 jurys ont désigné Melle Jade Jessica FREDERIC comme lauréate de cette deuxième édition sous le roulement des sanpula du groupe Palana Bonon.  

Mais tous les participants de ce concours ont été récompensés.

Rendez-vous pour la prochaine édition en 2017.

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